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2月14日，这个原本浪漫的“情人节”，因为突如其来的冠状病毒疫情让大多数人宅在了家。而在四川张飞牛肉的生产车间里，研发部经理李军和飞常鲜保鲜熟食生产部经理周燕夫妇，却共同在车间里忙碌着度过了一个不一样的“情人节”。

在车间里过情人节的李军、周燕夫妇

周燕介绍说，成都盒马每天熟食的订购量较平时翻了一倍，“妇唱夫随”的李军补充到，我们预计到疫情很快就要过去，咱们得加紧新品研发，为市场的“报复性”增长准备“子弹”。

这是笔者在四川张飞牛肉公司位于阆中生产本部采访见证的一幕。

作为中国清水牛肉的代表，张飞牛肉在业界特别是在川渝、深广地区，一直有着较高的知名度、美誉度和市场深耕度。受疫情的影响，该公司数百家终端门店在春节这个原本的销售黄金周遭遇寒流。

“大灾面前决无旁观，大灾过后必有新机”！该公司董事长文平如是道。

据了解，张飞牛肉旗下生鲜、熟食和调味品生产线，作为成都盒马、沃尔玛、永辉等知名KA的供应商，承担着民生类产品供应任务。疫情伊始，该公司积极响应国家工商总局的号召，做出“价格不涨、质量不降、供应不断”的“三不承诺”。

张飞牛肉智能化+透明式中央厨房

到发稿止，该公司全面有序复工。公司总经理杨贵告诉笔者，尽管今年经营压力极大，但必须有保证公司近1000名员工稳定就业的责任担当，并加紧跟进充分发掘灾后新商机的经营举措，“就一句话：‘员工不减、目标不变’”！