中国共产党张飞牛肉党总支于2010年11月由阆中市委组织部批准设立，下设三个党支部，目前共有党员36名（有档案24人，流动党员12人）。

自党总支成立以来，在上级组织的领导、企业董事会的支持下，为切实发挥党总支的组织核心作用、党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范带头作用，紧紧围绕党群工作的中心工作任务，始终以“三个代表”重要思想为指导，充分落实科学发展观，努力践行社会主义荣辱观，认真学习十九大精神，按照上级党委的工作指示精神，结合企业实际情况，遵循“以人为本”的思想和重视发挥党员的作用来开展各项工作，积极推行“党群联动”和“党群共建”，着重开展了以下工作：

一抓组织建设。不断健全全基层党群组织，理顺组织管理关系，建立“党群共建活动室”等活动阵地，定期开展“三会一课”等活动。

二抓党员发展。积极培养优秀员工入党，每年新发展党员5名以上，不断增强党组织的战斗力。

三抓“创先争优”。在党员和员工中持续开展“创先争优”活动，突出开展三心（即与党同心、与企业连心、与群众贴心）、三比（即比学习、比技能、比贡献）活动，激励党员和员工为企业发展多做贡献。

四抓思想工作。教育员工正确认识民营企业，引导员工树立“爱企如家”的思想，明白“锅里有了碗里才有”的道理，齐心协力把企业搞好。

五抓和谐建设。党群组织领导深入生产经营一线，了解员工的思想状况和具体困难，协调解决工资、福利、疾患等实际问题，企业员工的养老、医疗等“五险”参保率达100%。

六抓友爱互助。在员工中经常开展“友爱互助”活动，凡员工遇重大困难，除企业关心帮助外，组织员工互帮互助。

七抓文化活动。在各种节庆期间，从企业实际出发，开展为企业发展献策、评比表彰先进、员工演讲比赛、员工文艺汇演、参观发展成就等活动。

实实在在的党群工作，促进了企业和谐发展，受到了企业董事会和上级组织的肯定和表彰，先后获得了“四川省先进基层党组织”、“南充市优秀妇女之家”、“阆中市先进基层工会组织”等荣誉。